Talam ubi/munthul/boled. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Talam ubi ungu #praktekPCKI. ainun nadif. Kupas ubi, kukus sampe matang, haluskan selagi panas.
Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Talam ubi/munthul/boled hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi/munthul/boled yuk!
Bahan-bahan Talam ubi/munthul/boled
- Diperlukan Bahan ubi.
- Gunakan 300 gr ubi(kukus).
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr sagu/tapioka jg boleh.
- Gunakan 50 gr tp beras.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 300 ml santan.
- Dibutuhkan Bahan ping.
- Dibutuhkan 30 gr sagu/tapioka.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 300 ml santan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue.
Cara membuat Talam ubi/munthul/boled
- Didihkan santan,aduk jgn smpai pecah ia buntik, bagi 2, masing2 300 ml.
- Campur semua bahan ubi,aduk smpai tidak ada yg bergerindil.
- Note:biar ubinya lembut langsung blender ajh dengan santannya.
- Lakukan yg sma untuk bahan ping, boleh jg tanpa warna bunda,jdi adonan ping tetep putih ajh.
- Panaskan kukusab, tutup panci beri serbet, tuang adonan ubi 1/2 cetakan,kukus kurleb 5 mnt, baru adonan ping,kukus lg smpai matang,tes tusuk.
Lapisan ubi: Kukus ubi hingga lunak. Haluskan selagi panas, campur bersama tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula, dan garam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan. Talam Ubi memiliki tekstur yang kenyal dan mudah dikunyah.
