Cara Memasak Talam Ubi Ungu Untuk Pemula!

Talam Ubi Ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam Ubi Ungu yuk!

Bahan Talam Ubi Ungu

1. Gunakan Adonan ubi ungu :.
2. Dibutuhkan 250 gram ubi ungu.
3. Sediakan 100 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 70 gram tepung beras.
5. Gunakan 200 ml santan.
6. Sediakan 100 gram gula pasir.
7. Siapkan Sejumput garam halus.
8. Dibutuhkan 1 sendok teh vanili bubuk.
9. Dibutuhkan Adonan putih :.
10. Sediakan 150 ml santan.
11. Dibutuhkan 2 sendok makan gula pasir.
12. Sediakan 50 gram tepung tapioka.
13. Diperlukan 50 gram tepung beras.
14. Gunakan Sejumput garam halus.
15. Siapkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.

Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.

Langkah-langkah memasak Talam Ubi Ungu

1. Kukus ubi sampai empuk kemudian potong2 kecil sebelum diblender. Kemudian ubi dan santan diblender sampai halus..
2. Campur dalam mangkuk :tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, vanili bubuk aduk rata. Kemudian tuangkan ubi dan santan yg sudah diblender halus. Aduk rata sampai tepung benar benar menyatu..
3. Untuk adonan putih nya : campurkan santan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam dan vinili bubuk. Aduk rata sampai betul2 menyatu. Koreksi rasa..
4. Adonan ubi ungu muda : ambil kira kira 1 cangkir adonan putih dan 2 sendok adonan ungu. Campurkan dan aduk sampai rata. Koreksi rasa..
5. Berikut adonan yang sudah jadi.
6. Siapkan kukusan untuk mengukus. Beri olesan minyak goreng di setiap cetakan. Tuangkan adonan ungu tua ukuran 1/2 isi cetakan (atau sesuai selera). Jika kukusna sudah panas, masukkan cetakan yang sudah diisi dan kukus selama 7 menit..
7. Jika kukusan pertama dirasa sudah padat, tuangkan adonan ungu muda diatasnya (jangan sampai penuh). Kemudian kukus lagi 5 menit..
8. Adonan kedua sudah cukup matang tuangkan adonan putih diatasnya. Kukus kembali sekitar 10 atau 12 menit agar adonan benar2 matang keseluruhan..
9. Cek adonan sudah benar benar matang atau belum. Jika dirasa sudah angkat dan diamkan sampai dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan. Dan ini hasilnya. Beri hiasna daun pandan diatasnya. Selamat mencoba..

Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.