Talam Ubi Ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Kamu dapat menghidangkan Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu!
Bahan Talam Ubi Ungu
- Dibutuhkan Bahan Adonan Ungu.
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu (potong kotak kecil, kukus 15 menit dan haluskan).
- Dibutuhkan 70 gr tepung sagu.
- Sediakan 30 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 90 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 175 ml santan (bisa santan yang dicairkan dengan air).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan Adonan Putih.
- Dibutuhkan 30 gr tepung sagu.
- Diperlukan 15 gr tepung beras.
- Diperlukan 175 ml santan (bisa santan yang dicairkan dengan air).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Ungu
- Panaskan dandang/kukusan, bungkus tutup dengan lap. Olesi cetakan dengan minyak sayur, tipis saja..
- Campur semua bahan Adonan Ungu, aduk rata lalu saring agar adonan halus tanpa serat. Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan, lalu kukus selama 10 menit..
- Sambil menunggu lapisan ubi matang, campurkan semua bahan Adonan Putih, aduk rata kemudian saring. Setelah 10 menit, buka kukusan lalu tuang adonan Putih (adonan santan) ke masing-masing cetakan sampai penuh lalu kukus kembali selama 10-15 menit. Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan..
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
