Talam ubi ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Kamu dapat menghidangkan Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Talam ubi ungu
- Gunakan Bahan adonan ubi :.
- Siapkan 180 gram ubi ungu (sy 200 gram) kukus,haluskan.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Diperlukan 50 gram tepung beras.
- Gunakan 25 gram tepung tapioka.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan topping santan :.
- Sediakan 40 gram tepung beras.
- Gunakan 180 ml santan kental.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Cara memasak Talam ubi ungu
- Campur semua bahan adonan ubi lalu blender hingga halus.biarkan beberapa saat sebelum dituang ke dalam cucing.
- Panaskan kukusan dgn api besar hingga mendidih bungkus tutupnya dengan serbet bersih kecilkan api.tuang adonan kedalam cucing yg sdh di oles minyak setinggi 2/3 dr cetakan kukus selama 8 sampai 10 menit.
- Adonan topping: campur tepung beras,garam dan santan kental aduk hingga tercampur rata.tuang keatas adonan ubi lalu kukus kembali selama 5 menit atau hingga set.angkat dan biarkan beberapa saat hingga dingin baru keluarkan kue dari cetakan siap disajikan.
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
