Cara Memasak Talam ubi ungu Kekinian

Talam ubi ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kawan-kawan dapat menyiapkan Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talam ubi ungu!

Bahan-bahan Talam ubi ungu

1. Siapkan Lapisan ungu.
2. Siapkan 200 gr ubi ungu yg sudah diukus.
3. Diperlukan 70 gr tepung tapioka.
4. Diperlukan 30 gr tepung beras.
5. Diperlukan 100 gr gula pasir.
6. Gunakan 200 ml santan(me 1 bks kara 65 gr tambah air).
7. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
8. Dibutuhkan Lapisan putih.
9. Sediakan 30 gr tepung beras.
10. Gunakan 15 gr tepung tapioka.
11. Siapkan 180 ml santal kental(me 2 bks kara tambah air).
12. Diperlukan 1/2 sdt garam.

Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.

Langkah-langkah memasak Talam ubi ungu

1. Siapkan bahan.
2. Membuat lapisan ungu dulu,haluskan ubi yg sudah dikukus lalu masukkan santan garam gula aduk hingga rata(bs jg diblender dengan santan garam gula) tambahkan tepung tapioka dan tepung beras aduk2 hingga tercampur rata.
3. Masukkan dlm cetakan yg sudah dioles minyak goreng(biar tdk lengket)3/4 saja tingginya.
4. Kukus dlm dandang yg sudah dipanaskan jgn lupa tutup dandang dilapisi serbet bersih biar air tdk menetes,kukus selama 15 menit.
5. Sambil menunggu lapisan ungu set,buat lapisan putihnya..campur semua bahan aduk2 hingga rata dan tdk ada yg bergerindil.
6. Setelah lapisan ungu matang/set tuang dengan lapisan putih,kukus kembali 20 menit /sampai matang.

Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.