Talam ubi ungu ala upie. Aneka resep olahan ubi, sajian yang praktis dan sedap untuk arisan, pengajian, rapat dan lain-lain. Resep praktis sarden, kue putu gula merah, cake kukus pandan keju, aneka olahan ikan, nila goreng saus asam manis, tips membuat puding lapis. Aneka resep masakan dan snack ala rumahan.
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia dan juga bisa dibuat dari ubi ungu.
Kamu dapat memasak Talam ubi ungu ala upie hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam ubi ungu ala upie yuk!
Bahan-bahan Talam ubi ungu ala upie
- Sediakan ♡ Bahan A :.
- Siapkan 250 gram ubi jalar mau warna apa saja bisa kukus dan haluskan.
- Gunakan 200 ml santan kekentalannya sedang.
- Diperlukan 75 gram tepung tapioka/sagu.
- Sediakan 35 gram tepung beras.
- Diperlukan 5 sdm gula putih atau sesuai selera.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan ♡ Bahan B :.
- Sediakan 200 ml santan kental saya pakai yg instan.
- Sediakan 20 gram tepung tapioka/sagu.
- Sediakan 35 gram tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan ♡ Bahan tambahan :.
- Siapkan 1 batang daun pandan untuk hiasan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue.
Cara membuat Talam ubi ungu ala upie
- Siapkan 2 wadah untuk membuat adonan A dan adonan B..
- Dalam wadah 1 campurkan semua bahan adonan A aduk sampai merata. Dan diwadah satunya campurkan semua bahan adonan B aduk merata sampai halus jangan sampai bergerindil. Jangan Lupa koreksi rasa takunya kurang manis atau kurang gurih..
- Siapkan cetakan lalu tuangkan adonan A sampai ¾ cetakan. Lalu kukus selama 10 menit..
- Setelah 10 menit tuangkan adonan B sampai sedikit penuh. Lalu kukus kembali sekitar 10 sampai 15 menit..
- Jika sudah matang angkat talam ubi biarkan sampai dingin lalu keluarkan dari cetakan. Bisa ditambahkan hiasan daun pandan diatasnya agar tambah cantik. Harus benar dingin ya agar hasil akhirnya talam tidak turun saat disajikan..
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Resep 'ubi ungu rebus' paling teruji.
