Talam taro(ubi ungu). Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Sudah cukup jelas kan ya, kalau taro itu bukanlah ubi ungu. Ragam olahannya pun tidak kalah menarik dibandingkan ubi ungu.
Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Talam taro(ubi ungu) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam taro(ubi ungu) yuk!
Bahan Talam taro(ubi ungu)
- Sediakan Lapis ungu.
- Dibutuhkan 250 gr ubi ungu kukus dan haluskan.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 80 gr tepung tapioka.
- Diperlukan Lapis putih.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdk garam.
- Sediakan 30 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 30 gr tepung beras.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni. Tahukah Anda kalau taro dan ubi ungu berasal dari dua tanaman yang berbeda?
Langkah-langkah membuat Talam taro(ubi ungu)
- Lapis ungu, campur smua bahan pastikan ubi ungu sdh halus merata aduk aduk.. Sisihkan.
- Panaskan dandang, tutup dandang dgn serbet agar air tdk mudah menetes..
- Lapis putih,campur smua bahan pastikan tdk ada yg menggumpal. Sisihkan.
- Jika dandang sdh mulai panas, cetakan di olesi margarin agar tdk menempel lalu masukan lapis ungu sebanyak 1/2 adonan ke dlm cetakan,kukus slama 15 menit lalu tuang yg lapis putih 1/2 adonan juga, kukus 15 mnt lalu ulang sampai habis dan matang..
Jika tidak, Anda wajib membaca informasi yang disajikan PTD di Taro merupakan umbi yang dihasilkan dari tanaman talas ungu. Jelas berbeda dengan tanaman ubi, bukan? Perbedaan keduanya juga jelas terlihat dari. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L.
