#138. Talam Ubi Madu.
Kalian dapat menyiapkan #138. Talam Ubi Madu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #138. Talam Ubi Madu!
Bahan #138. Talam Ubi Madu
- Sediakan 250 gr ubi jalar kuning.
- Sediakan 200 ml air matang.
- Sediakan 150 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy.
- Diperlukan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 450 ml santan kekentalan sedang.
- Diperlukan 1/2 sdt vanila bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan Lapisan Atas:.
- Gunakan 350 ml santan kental (200ml santan instant + 150ml air).
- Gunakan 50 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak #138. Talam Ubi Madu
- Kukus ubi jalar sampai empuk, kupas & haluskan. Oles loyang 20x20 dengan minyak, sisihkan.
- Masukkan tepung pisang goreng crispy & air dalam wadah, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, gula pasir,santan, vanilla & garam, aduk rata. Tambahkan ubi jalar.
- Panaskan kembali kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih. Tuang adonan kedalam loyang setinggi 3/4 bagian, kukus kurang lebih 40-45menit.
- Bahan Lapisan Atas: - Campur semua bahan, aduk rata..
- Tuang adonan lapisan atas ke dalam loyang, kukus kembali hingga matang, kurang lebih 20-25menit. Tes tusuk (sudah matang apabila adonan tidak lengket).
- Angkat, biarkan hangat kemudian keluarkan dari loyang. Potong-potong & kue talam siap disajikan.
