(Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Serta rasanya juga lebih mempur dan legit berbeda dari kue talam lainnya.
Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat.
Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari ubi ungu, ubi merah, hingga ubi kuning.
Sobat dapat menghidangkan (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu yuk!
Bahan (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu
- Gunakan 200 gr ubi ungu/kuning, kukus dan haluskan.
- Sediakan 70 gr tepung sagu.
- Sediakan 30 gr tepung beras.
- Sediakan 90 gr gula pasir.
- Gunakan 175 ml santan (bisa santan kara + air).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan B :.
- Gunakan 30 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 15 gr tepung sagu.
- Siapkan 175 ml santan (santan kara + air).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa khas, dan mengandung karbohidrat kompleks. Jika pakai ubi jalar biasa berwarna coklat, kue talam dengan ubi ungu tentunya akan berwarna ungu alami yang cantik. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Langkah-langkah memasak (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu
- Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi.
- Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Sambil nunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata kemudian disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Setelah 10 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit.
- Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan.
Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya. Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya sehingga tidak memerlukan banyak tambahan gula ketika Kue Ubi Ungu ini bisa menjadi alternative jika Anda bosan dengan rasa kue yang hanya dibuat dengan tepung terigu, warnanya yang cantik. Kue Talam Ubi Ungu. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru #BanggaKirimRecook #AisyahAryoResep #CookpadCommunity_Borneo Sumber : Dapur Dien Sebenarnya sudah lama banget pengen buat kue talam ubi ungu karena penasaran dengan rasanya. Kue talam dapat dikreasikan dengan berbagai bahan, seperti ubi, jagung, tepung beras dan lain sebagainya.
