Cara Membuat Kue Bawang Ubi Ungu Untuk Pemula!

Kue Bawang Ubi Ungu. Meski kue bawang ubi ungu ini cukup banyak, tapi teksturnya ketika dimakan itu super renyah. Biar tidak lupa, lebih baik Anda catat resep ini saja. Biar sewaktu-waktu butuh bisa langsung melihat tanpa kebingungan mencari ke sana-sini lagi.

Untuk menggoreng kue bawang ubi ungu sebaiknya menggunakan api kecil, karena ubi memiliki kandungan gula yang akan membuat kue cepat gosong jika digoreng dengan api besar. Tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan, angkat. Resep istimewa cara membuat kue bawang berbahan kentang, jagung, wortel, ubi ungu, seledri yang gurih dan renyah, tidak keras dan mudah dilakukan. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kue Bawang Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Bawang Ubi Ungu yuk!

Bahan Kue Bawang Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 250 gr terigu.
2. Gunakan 150 gr ubi ungu yg telah dikukus, haluskan.
3. Diperlukan 1 siung bawang putih yg agak besar, haluskan.
4. Diperlukan 1 batang sledri, iris halus.
5. Gunakan 1 sdt garam halus.
6. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Dibutuhkan 1 butir telur.
8. Dibutuhkan 1 sdm mentega.
9. Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam (opsional).
11. Gunakan 50-60 ml air (boleh pakai santan biar tmbh gurih dan renyah).

Maksud hati ingin membuat kue bawang yang gurih dan renyah sebagai kudapan sehat bagi anak-anak dan suami, apa daya kue bawang yang. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.

Cara memasak Kue Bawang Ubi Ungu

1. Masukkan ke wadah : terigu, ubi ungu halus, bawang putih halus, merica bubuk, sledri iris, garam halus, kaldu bubuk, mentega. Aduk rata..
2. Masukkan telur, uleni sambil ditambah air sedikit2. Jika sdh cukup airnya stop, jgn kelembekan. Uleni sampai kalis..
3. Ini sdh kalis.
4. Cetak di pasta maker, tbur tepung tipis2 biar ga lengket pas menggilingnya..
5. Giling bentuk mie yg besar.
6. Goreng dg api sedang sampai garing..
7. Dinginkan dulu....
8. Baru masuk wadah kedap udara. Kriuk, enak, gurih..

Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.