Kue Talam Ubi Ungu Kenyal & Lembut. Kue talam ubi ungu ini rasanya manis dan gurih. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Kue Talam Ubi Ungu Kenyal & Lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Talam Ubi Ungu Kenyal & Lembut yuk!
Bahan Kue Talam Ubi Ungu Kenyal & Lembut
- Diperlukan Bahan Lapisan Ungu :.
- Sediakan 220 gram ubi ungu (kukus dan lumatkan).
- Gunakan 220 ml santan kental.
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 5 sdm tepung beras.
- Sediakan 8 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan Lapisan Putih :.
- Gunakan 175 ml santan kental.
- Gunakan 6 sdm tepung beras.
- Sediakan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan Sejumput garam.
Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Kamu juga memvariasikan kue talam dengan ubi ungu sehingga menghasilkan warna yang menarik. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan.
Cara memasak Kue Talam Ubi Ungu Kenyal & Lembut
- Membuat lapisan ungu : siapkan bahan yang akan digunakan. Untuk ubi ungu, sebaiknya setelah dikukus dan dilumatkan, ditunggu hingga suhunya normal.
- Campurkan bahan-bahan kering jadi satu (tepung beras, tapioka, gula, garam, vanili). Aduk rata.
- Blender ubi ungu dengan santan hingga halus.
- Tuangkan hasil blender ke dalam adonan kering. Aduk-aduk menggunakan whisk.
- Membuat lapisan putih : campurkan semua bahan lapisan putih jadi satu. Aduk-aduk, tes rasanya apakah sudah gurih atau belum.
- Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan menggunakan kain bersih. Agar uap air nanti tidak menetes ke adonan.
- Sembari menunggu kukusan panas, oles cetakan-cetakan menggunakan minyak.
- Tuang adonan ungu hingga 3/4 cetakan. Kukus selama 7 menit.
- Setelah 7 menit, tambahkan adonan putih diatasnya. Lanjutkan mengukus selama 15 menit.
- Jika sudah matang, adonan akan naik ke atas seperti pada gambar..
- Keluarkan dari cetakan, dan nikmati selagi hangat 🤤😋.
Resep Kue Talam Ubi Ungu Yang Enak Banget Mudah Dan Sederhana. Resep Kue Talam Ubi Ungu Takaran Sendok Soal Rasa Mantul. Resep Talam Singkong Gula Merah Kelapa Parut. Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening ini: Pie Susu.
