Kue lapis talam ubi. Baik ubi ungu maupun ubi kuning, keduanya bersifat gluten-free sehingga banyak dipilih sebagai pengganti tepung terigu dan dijadikan bahan penganan atau kue Kali ini kami sajikan resep membuat Kue Lapis Ubi Ungu. Gurihnya kelapa, yang dipadukan dengan ubi dan singkong serta coklat leleh. Seperti juga kue lapis, kue mangkok, kue lumpur dan aneka kue tradisional lainnya, kue talam ubi tetap terjaga kelestariannya dan disukai oleh semua golongan usia.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kue lapis talam ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue lapis talam ubi!
Bahan Kue lapis talam ubi
- Sediakan 500 gr ubi kuning (rebus).
- Gunakan 400 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 200 gr tepung beras.
- Diperlukan 140 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 130 ml santan kara.
- Diperlukan 400 ml air.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan 2 macam pewarna makanan.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Kue talam ubi is one of my absolute favorite Indonesian cakes.
Cara memasak Kue lapis talam ubi
- Haluskan ubi yg telah direbus..
- Campurkan ubi rebus halus, gula pasir, tepung beras, tepung tapioka, santan, air dan garam, aduk rata, kemudian di blender sampai halus dan tercampur rata..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, dan masing2 beri warna yg berbeda. Aku memakai warna kuning dan hijau..
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam setengah bagian saja utk buat lapisan yg pertama, terserah mau yg hijau ataupun yg kuning terlebih dahulu..
- Kukus selama kurang lebih 10 menit, kemudian tambahkan adonan utk lapisan yg kedua dg warna yg berbeda dari lapisan pertama, kukus lagi selama 10 menit..
- Setelah agak dingin, lepaskan dari cetakan dan sajikan.....
Due to the lack of oven back in the old days, most of Indonesian (or Asian for that matter) Kue talam is characterized by its two-layer look. The bottom layer is made with sweet potato. Sometimes you will see purple version where purple. Kue lapis is a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Malaysia and.
