Talam ubi ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talam ubi ungu!
Bahan Talam ubi ungu
- Sediakan Bagian ungu.
- Dibutuhkan 250 gr ubi (kukus).
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Sediakan 225 ml santan.
- Dibutuhkan 100 gr tapioka.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bagian putih.
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Dibutuhkan 50 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 25 gr tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Langkah-langkah memasak Talam ubi ungu
- Untuk bagian ungu.
- Blender ubi, gula,santan dan garam sampai lembut.
- Tuang ke wadah, tambahkan tapioka dan tepung beras aduk perlahan sampai tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan kukusan, olesi cetakan dengan minyak.
- Tuang adonan ungu ke dalam cetakan sampai 1/3 bagian atau agak penuh.
- Kukus selama 15/20 menit.
- Untuk bagian putih nya.
- Aduk semua bahan sampai larut.
- Tuang ke atas bagian ungu sampai penuh.
- Kukus kembali selama 15 menit.
- Angkat dinginkan, keluarkan dari dalam cetakan.
- Selamat mencobaš.
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
