Talam ubi ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Talam ubi ungu
- Gunakan 100 gr ubi ungu,kukus lalu haluskan.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 25 gr tepung beras.
- Diperlukan 13 gr tepung tapioka.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 400 ml santan(dibagi 2, 200ml untuk lapisan putih).
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan Sejumput vanili.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Langkah-langkah membuat Talam ubi ungu
- Rebus santan,daun pandan sampai mendidih lalu bagi 2.
- Campurkan 200ml santan,ubi,gula,garam,telur sampai rata.
- Panaskan kukusan sampai mendidih,tuang adonan ke cetakan lalu kukus 10menit.
- Sisa santan 200ml di tambahi tepung beras kurang lebih 50 gr dan beri garam sedikit.
- Setelah adonan ubi dikukus 10 menit tuangkan lapisan putih kukus kembali hingga matang kurang lebih 30 menit..
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
