Cara Memasak Bola ubi kopong Kekinian

Bola ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Kalian dapat memasak Bola ubi kopong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola ubi kopong yuk!

Bahan-bahan Bola ubi kopong

1. Dibutuhkan 300 gr ubi kukus.
2. Gunakan 70 gr tepung tapioka.
3. Dibutuhkan 70 gr gula halus.
4. Gunakan Sejumput garam.
5. Siapkan 1 sdt baking powder.
6. Dibutuhkan 30 gr maizena.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Cara memasak Bola ubi kopong

1. Campur semua bahan jadi satu lalu dibulatkan sesuai selera besarnya.
2. Siap kan wajan berisi minyak sampai panas.
3. Goreng adonan td di api kecil sambil diaduk trs (menggoreng jgn di masukin smua ya kl bisa 2/3 bulatan Saja dimasukan).
4. Kalau adonan mulai kering tekan2 adonan sampai menggembang.
5. Kalau adonan mulai trasa enteng brti sdh matang. Angkat Dan tiriskan..

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.