Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌.
Kawan-kawan dapat membuat Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌 yuk!
Bahan Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌
- Diperlukan 400 gr ubi ungu kukus.
- Siapkan 100 gr tapioka.
- Siapkan 50 gr maisena.
- Gunakan 80-100 gr gula halus.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
- Sediakan Secukupnya air (bila adonan tidak kalis dan sulit dipulung).
Langkah-langkah memasak Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌
- Haluskan ubi kukus lalu campur kesemua bahan. Adonan saya kering karena kandungan air dalam ubi saya sedikit jadi tidak kalis dan tidak bisa dipulung. Saya tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.
- Bulatkan adonan sesuai selera. Diamkan selama 1 jam. Tutup rapat.
- Setelah satu jam atau lebih goreng ubi. Gunakan api kecil jangan goreng ubi diminyak yang panas cukup hangat saja. Jika ubi sudah mulai berkulit tekan yang kuat dengan sendok penggorengan. Balik ubi, lalu tekan lagi. Jika sudah mulai kecoklatan dan ubi terasa ringan berarti ubi sudah mulai kopong..
- Note: bila gagal menggunakan cara diatas ternyata belum kopong tidak apa, masukkan ubi goreng tadi ke penggorengan, goreng denngan api sedang sambil terus ditekan seperti cara diatas. Pasti kopong, asal ditekan kuat. Selamat mencoba.
