Bola Ubi kopong toping Cokelat Keju. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong dalamnya!
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.
Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong.
Kalian dapat menyiapkan Bola Ubi kopong toping Cokelat Keju hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi kopong toping Cokelat Keju!
Bahan-bahan Bola Ubi kopong toping Cokelat Keju
- Diperlukan 900 gram ubi jalar kukus.
- Gunakan 400 gram tepung tapioka/sagu.
- Dibutuhkan 200 gram Gula halus kalau tidak ada (gula pasir dihaluskan).
- Siapkan 1 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 150 ml air (jika ubi berada di suhu ruang lebih dari 24 jam).
- Sediakan secukupnya Minyak.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Resep bobobi(bola bola ubi)kopong anti gagal!!!
Cara memasak Bola Ubi kopong toping Cokelat Keju
- Kupas ubi dan hancurkan, tunggu hingga dingin.
- Jika ubi temen2 ubi kukus kemarin tambahkan air agar ubi tidak terlalu kering.
- Tambahkan semua bahan dan uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup rapat diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam bentuk bulat2. Nyalakan api tuang minyak. Masukan adonan satu demi satu saat minyak yang mulai panas. Tunggu sampai adonan mengapung.
- Setelah adonan agak kokoh pencet2 menggunakan spatula sampai adonan mengembang. Angkat beri toping sesuai selera.
- Note : Jangan pernah masukan adonan dalam keadaan minyak mendidih. Karena mengakibatkan benjolan dan melekat satu sama lain.
- Jika adonan masih banyak. Matikan kompor tunggu hingga minyak agak dingin. Kemudian masukan adonan adonan selanjutnya..
- Jika masih bingung silahkan tulis di kolom komentar.
- Happy Cooking ❤️❤️❤️.
Jajan Koleci Bobobi Bola Ubi Kopong di Yogya. Resep Bola-Bola Ubi Coklat Lumer Dan Krispy. Kangen bola bola ubi boboho dak 😁 Minggu ready ye Topping keju & coklat Yg mau pm be.. Bola bola ubi nyo idak kopong ye Dijamin nagih! Bola-Bola Ubi dengan varian warna. (detik.com).
