Sop Ubi Makassar. Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı. Yerler Makassar LokantaUzak Doğu LokantasıEndonezya Lokantası SOP UBI. Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang Salah satu sop ubi yang terkenal adalah sop ubi Hj.
Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi..
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto.
KOMPAS.com - Salah satu makanan khas Makassar, sop konro bisa dijadikan sajian untuk merayakan Idul Adha.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sop Ubi Makassar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ubi Makassar!
Bahan-bahan Sop Ubi Makassar
- Gunakan 300 gr daging sapi.
- Dibutuhkan Singkong.
- Gunakan Kaldu sapi (saya pake Royco).
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan Kecap manis.
- Dibutuhkan 250 gr Mie telor.
- Sediakan Telor rebus sebagai pelengkap.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa. Sop Ubi disajikan dengan berbagai campuran dan bumbu-bumbu pilihan seperti Singkong goreng, tauge. Bahan-Bahan Sop Ubi Spesial Khas Makassar. Sop ubi daging sapi siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.
Langkah-langkah membuat Sop Ubi Makassar
- Rebus daging sampai empuk, sisakan kuah daging kurang lebig 1.5 liter.
- Campur bumbu halus dan blender jadi satu. Tambahkan sedikit minyak agar bumbu lebih cepat halus..
- Panaskan 2 sdm minyak dan tumis bumbu halus kemudian masukkan ke rebusan daging. Rebus daging sampai empuk..
- Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi. Tambahkan sedikit kecap manis atau sesuai selera..
- Sambil menunggu daging empuk, rebus mie telor dan goreng singkongvyang sudah disiapkan..
- Tata didalam mangkuk/piring. Siram dengan kuah daging, tambahkan telor rebus sebagai pelengkap atau bisa juga ditambahkan daun bawang dan kacang tanah goreng..
Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Sop dengan isian ubi yang dipotong kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Sop ubi termasuk makanan berkuah dengan kadar lemak yang cukup banyak sehingga diperlukan perasan jeruk nipis sebagai penetralisir rasanya. Hidangan khas kota Makassar ini bisa kamu peroleh. Sop Ubi Datumuseng dengan potongan ubi di dalamnya.
