Cara Memasak Bola ubi kopong yang Renyah!

Bola ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bola ubi kopong hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola ubi kopong yuk!

Bahan-bahan Bola ubi kopong

1. Diperlukan 1 buah ubi kuning sedang.
2. Siapkan 3 sdm gula pasir.
3. Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
5. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Langkah-langkah memasak Bola ubi kopong

1. Cuci ubi lalu kukus ubi sampai matang dan kupas kulitnya kemudian tumbuk sampai halus.
2. Siapkan gula pasir, tepung tapioka dan baking powder lalu campurkan kedalam ubi yang sudah dihaluskan kemudian aduk rata.
3. Setelah adonan tercampur rata lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan berukuran sedang kemudian diamkan hingga dingin.
4. Goreng ubi di minyak yang banyak dengan api kecil, kemudian bolak balik ubi dan tekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong, setelah berwarna cokelat angkat ubi lalu tiriskan..
5. Ubi kopong siap di hidangkan 😊.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.