Kelereng Ubi Kopong 😂🍠.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kelereng Ubi Kopong 😂🍠 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kelereng Ubi Kopong 😂🍠!
Bahan-bahan Kelereng Ubi Kopong 😂🍠
- Siapkan 750 gr Ubi ungu.
- Siapkan 120 gr Tepung tapioka.
- Dibutuhkan 40 gr Tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt Baking powder.
- Siapkan 100 gr Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan Minyak goreng.
Cara membuat Kelereng Ubi Kopong 😂🍠
- Cuci bersih ubi, kupas dan potong2 sesuai selera.
- Kukus ubi hingga matang. Sebenernya lebih mudah dikupas kalau ubinya dikukus dulu..
- Setelah ubi matang, angkat dan diamkan beberapa menit agar tidak panas..
- Hancurkan ubi menggunakan garpu hingga bertekstur seperti digambar ini..
- Tambahkan tepung tapioka, maizena, baking powder, garam dan gula kedalam adonan ubi yg sudah dihancurkan..
- Uleni ubi dan kawan2nya hingga kalis..
- Setelah itu bentuk ubi menjadi bulat2 menggunakan tangan..
- Goreng ubi dengan minyak panas. Usahakan agar ubi tercelup seluruh permukaannya kedalam minyak..
- Jika permukaan ubi sudah kering, tekan2 ubi di seluruh sisinya agar ubi kopong. Jangan sampai kena ujung spatula krna bisa membuat permukaan ubi pecah. (Setelah ditekan, beri jeda agar ubi kembali mengembang. Lakukan terus menerus diseluruh sisi ubi).
- Setelah ubi ditekan diseluruh sisi dan dirasa sudah cukup kering, angkat dan tiriskan..
- Lebih enak kalau disajikan dengan taburan gula halus. (Saya gak punya gula halus jd dimakan apa adanya aja 😂).
