Bola Bola Ubi Kopong.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bola Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola Bola Ubi Kopong!
Bahan Bola Bola Ubi Kopong
- Siapkan 7 bh ubi cilembu.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung tapioka/ tepung kanji.
- Sediakan 4 sdm tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Gula halus secukupnya untuk taburan.
Cara memasak Bola Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi hingga empuk.
- Setelah matang angkat dinginkan dan kupas, lalu haluskan ubi dgn garpu.
- Campur ubi halus dgn semua bahan hingga kalis.
- Bulat2kan adonan.
- Panaskan minyak agak banyak hingga bola2 ubi terendam, goreng bola2 ubi jgn sampai menempel dgn yg lain, jgn ditekan, angkat, biarkan dingin.
- Goreng lagi di minyak yg sdh dipanaskan sambil diaduk2 lalu tekan2 bola2 ubi satu persatu hingga bola2 ubi ukurannya agak lebih besar, tekan2nya harus hati2 supaya tdk bocor isi ubi, matang, angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula halus.
