Sup Ubi Khas Makassar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Sup Ubi Khas Makassar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ubi Khas Makassar!
Bahan-bahan Sup Ubi Khas Makassar
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 2,5 lt air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt marica bubuk.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Diperlukan 1 btg sereh dikeprek.
- Dibutuhkan MSG (opsional).
- Gunakan 🌸 bumbu halus:.
- Gunakan 3 btr kemiri sdh dibakar.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 btr bawang putih.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 🌸 Pelengkap:.
- Diperlukan Laksa (rendam air panas hingga lemas).
- Gunakan Mie (rendam air panas hingga lemas).
- Gunakan Kacang goreng.
- Gunakan Ubi goreng.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Touge/kecambah.
- Diperlukan Telur rebus.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Diperlukan Sambal tumis.
- Gunakan Kecap.
Langkah-langkah membuat Sup Ubi Khas Makassar
- Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong daging, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi lalu masukkan kedalam kuah kaldu tadi, tambahkan marica dan garam, sereh, MSG (opsional) kedalam kaldu..
- Susun pelengkap: Laksa, touge/kecambah, kacang goreng, daun bawang, ubi goreng daging, bawang goreng, telur rebus, lalu siram dengan kuah kaldu dan berika air jeruk nipis, kecap dan sambel tumis..
