Ubi kopong renyah. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola ubi adalah jajanan hits era ini.
Bola ubi kopong cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan.
Kalian dapat menyiapkan Ubi kopong renyah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi kopong renyah!
Bahan Ubi kopong renyah
- Gunakan 250-300 gr ubi (kupas, kukus dan haluskan).
- Diperlukan 70 gr tapioka cap sagu tani.
- Gunakan 30 gr tepung maizena.
- Diperlukan 80-100 gr gula halus (sy 80 gr).
- Siapkan 1 sdt backing powder (herculles double acting).
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan minyak goreng.
Dengan berbekal bahan sederhana yaitu ubi, Anda bisa membuka usaha ini. Meskipun begitu, bola ubi kopong sangatlah renyah dan garing saat digigit. Bola-bola dari ubi ini punya tekstur renyah dan kopong di bagian tengahnya. Nah, bola ubi yang kopong di bagian tengahnya seringkali membuat kita penasaran membayangkan cara membuatnya.
Cara membuat Ubi kopong renyah
- Kukus ubi sampai matang. haluskan dan dinginkan. sisihkan..
- Campur semua bahan kering. Ayak dan aduk sampai tercampur sempurna..
- Campur ubi dan adonan tepung. uleni sampai bisa dibentuk..
- Bagi adonan 25gr/pcs lalu bentuk menjadi bola"..
- Taruh bola" ke dalam box kedap udara..
- Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
- Cara menggoreng : masukkan bola" ubi ke dalam minyak yg banyak dan masih dingin. nyalakan api sedang..
- Goreng sampai mengapung dan berwarna keemasan. kecilkan api bolak balik sambil ditekan sedikit"dan perlahan" ulangi beberapa kali, tekan sampai kedasar. dan mengembang 2x besarnya..
- Angkat dan tiriskan..
Selain umbi-umbian seperti ubi kuning, ubi merah, ubi ungu dan juga ubi putih, resep gerubi kremes ubi juga dapat dibuat dari singkong. Simak Juga : Resep Coklat Milo Durian Dessert Box Kekinian. Indonesian 🔥Street FooD 🔥 Sehari Ribuan BOLUBI Ludes!! Resep Manthau Ubi Ungu,lembut Dan Praktis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
