Bolu Kukus Ubi Ungu.
Sobat dapat membuat Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Gunakan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt sp.
- Gunakan 160 gr terigu protein sedang.
- Diperlukan 120 ml minyak sayur.
- Sediakan 160 gr ubi ungu yg sudah dikukus.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan+35 ml air.
- Diperlukan 1/8 sdt garam.
- Siapkan 8 tetes pewarna ungu(saya skip).
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Ubi Ungu
- Blender ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan bersama santan,garam,pewarna hingga halus,sisihkan..
- Kocok telur,gula pasir,sp dg kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak.masukkan tepung terigu sambil diayak bertahap dan mix dg kecepatn rendah..
- Tambahkn campuran ubi ungu yg sudah diblender,mix sebentar hingga tercampur rata.trakhir masukkn minyak,aduk balik dg spatula..
- Olesi loyang dg carlo,lalu tuang adonan dan hentak2n agar udara dlm adonan keluar.lalu kukus kurleb 25-30 mnt api sedang hingga matang.bisa dites tusuk kematangan.sebelumnya kukusan dipanaskn dulu hingga beruap banyak,tutup kukusan dialasi serbet bersih..
