Cara Membuat #266. Gethuk Ubi Ungu Untuk Pemula!

#266. Gethuk Ubi Ungu.

Kawan-kawan dapat menghidangkan #266. Gethuk Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #266. Gethuk Ubi Ungu yuk!

Bahan #266. Gethuk Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 1 kg ubi ungu, potong-potong.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Diperlukan 1/4 butir kelapa parut.
4. Sediakan 50 gr gula merah.
5. Sediakan 75 gr gula pasir.
6. Diperlukan 75 ml air.
7. Gunakan 2 lembar daun pandan (skip kalau tidak ada).
8. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
9. Dibutuhkan Taburan:.
10. Diperlukan secukupnya Kelapa parut.

Langkah-langkah memasak #266. Gethuk Ubi Ungu

1. Lumuri potongan ubi dengan garam hingga rata, lalu kukus hingga matang. Kukus sekaligus dengan kelapa untuk campuran getuk.
2. Rebus air, gula merah & gula pasir serta daun pandan, aduk-aduk hingga gula larut. Saring & biarkan dingin.
3. Haluskan ubi ungu selagi panas bersama dengan kelapa parut (aku pake garpu).
4. Masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan hingga rata, tambahkan vanili bubuk..
5. Cetak dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak tipis & dialasi plastik. Ratakan & padatkan, biarkan dalam loyang hingga adonan dingin..
6. Taburan: kukus kelapa parut dengan sejumput garam selama 10-15 menit • Potong-potong getuk & beri taburan kelapa parut yang telah dikukus.