Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah.
Sangat cocok untuk camilan anak yang lezat dan juga pas untuk.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Kawan-kawan dapat memasak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Ungu
- Gunakan 350 gram ubi ungu kukus.
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 250 gram gula pasir.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 2 gelas air untuk merebus.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan Kuah santan.
- Gunakan 250 ml santan cair (65ml kara) + air.
- Dibutuhkan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Larutan pengental.
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan Sedikit air.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Cara memasak Biji Salak Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu haluskan selagi panas, tambahkan tepung tapioka dan sejumput garam aduk rata bulatkan sebesar kelereng.
- Rebus air dan pandan, gula pasir masukkan bulatan ubi hingga mengambang di permukaan test rasa kemanisannya, tambahkan larutan pengental aduk rata matikan api..
- Buah kuah santan,asak santan, garam hingga masak lalu tambahkan larutan tepung maizena aduk rata sisihkan..
- Sajikan kolak biji salak ubi ungu bersama santannya....
Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
