Klepon Lumer Ubi Ungu. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih. Beneran deh punya chopper mitochiba inin bikin pekerjaan. Resep klepon ubi ungu cara bikinnya gampang banget.
Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Kamu dapat membuat Klepon Lumer Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Lumer Ubi Ungu!
Bahan Klepon Lumer Ubi Ungu
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu.
- Siapkan 150 gr tepung ketan.
- Siapkan 1 gelas air hangat.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Bahan Isian.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan Bahan Taburan.
- Diperlukan Secukupnya kelapa parut.
- Diperlukan Sedikit garam.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu Keunggulan kue klepon ubi ungu terletak pada tampilan warna ungu (purple) yang unik dan menarik dibanding pesaingnya, selain itu teksturnya. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Langkah-langkah memasak Klepon Lumer Ubi Ungu
- Kukus ubi dan kelapa parut yang sudah dikasih garam. Lalu haluskan ubi yang sudah dikukus..
- Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata..
- Masukkan ubi yang sudah dihaluskan. Uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan sambil memasukkan air sedikit demi sedikit..
- Bentuk bulat-bulat adonan lalu beri isian dengan gula merah yang sudah di sisir..
- Masukkan ke dalam panci berisi air dan daun pandan. Tunggu sampai mengapung..
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan..
- Guling guling klepon di atas kelapa parut yang sudah dikukus..
- Selamat mencoba..
Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan tersebut, lalu. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Uleni dengan tepung sehingga tidak lengket, potong dan bulatkan adonan.
