Telur Gabus Ubi Ungu.
Kalian dapat menghidangkan Telur Gabus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur Gabus Ubi Ungu yuk!
Bahan Telur Gabus Ubi Ungu
- Diperlukan 100 gr ubi ungu halus.
- Gunakan 100 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 telur.
- Gunakan 1 sdm gula halus.
- Dibutuhkan Minyak agak banyak.
Langkah-langkah memasak Telur Gabus Ubi Ungu
- Kukus dan haluskan ubi ungu pake garpu..
- Campur ubi, telur, tepung dan gula. Uleni smp tercampur rata dan bisa di pulung..
- Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya. Jgn nyalakan api dulu.
- Ambil sedikit adonan lalu di plintir dg kedua telapak tangan..
- Masukkan adonan ke dalam minyak dingin tadi, hingga seluruh adonan habis lalu nyalakan api kompor. Pakai api kecil saja.
- Biarkan minyak dr dingin smp mjd panas, jgn aduk2 adonan, biarkan hingga mengeras dulu.
- Ketika sdh kecoklatan angkat, jgn terlalu lama menggoreng krn nanti pahit. Angkat tiriskan dan simpan dlm wadah kedap udara.
