Jala Ubi Ungu.
Sobat dapat menghidangkan Jala Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Jala Ubi Ungu yuk!
Bahan Jala Ubi Ungu
- Siapkan Bahan kulit :.
- Siapkan 150 gr Tepung terigu.
- Gunakan 1 butir Telur (di foto bahan ada 2, tapi yg terpakai hanya 1).
- Diperlukan 260 ml Santan (1 bks santan instan 65 ml + air = 250 ml).
- Diperlukan 1 bks Vanili.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 20 gr Mentega, cairkan.
- Gunakan 6 tetes Pewarna ungu (sesuaikan).
- Gunakan Bahan isi :.
- Siapkan 350 gr Ubi ungu.
- Dibutuhkan 100 gr Gula pasir (bisa dikurangi/sesuaikan).
- Siapkan 2 sdm Mentega.
Langkah-langkah membuat Jala Ubi Ungu
- Siapkan bahan-bahannya.
- Bahan kulit : dalam wadah, campur terigu, vanili, gula pasir dan garam, tuangi dengan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah adonan tercampur, masukkan telur dan pewarna, aduk lagi sampai rata dan licin..
- Masih bahan kulit : masukkan adonan ke botol yang berlubang atau kalau saya pakai plastik segitiga, lalu gunting ujungnya. Siapkan teflon, olesi minyak jika perlu (kalau saya tidak). Lalu cetak kulit dengan cara menyemprotkan adonan secara memutar-mutar berbentuk jala. Setelah matang angkat, lakukan hingga adonan habis..
- Bahan isi : kukus ubi smapai matang, haluskan, lalu masak dengan semua bahan isi hingga tercampur rata dan kalis, angkat..
- Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit jala, isi dengan 1 sdt adonan ubi, lipat dan gulung. Sajikan dengan topping sesuai selera..
