Kolak biji salak (ubi ungu). Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kolak biji salak (ubi ungu) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak (ubi ungu) yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak (ubi ungu)
- Diperlukan 500 gram ubi ungu.
- Siapkan 2 bks santan kara+100 ml air.
- Dibutuhkan 250 grm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 lbr daun salam di simpul.
- Diperlukan 150 grm tepung tapioka.
- Sediakan 500 ml air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak (ubi ungu)
- Cuci bersih ubi dan potong potong lalu kukus hingga matang.sisihkan.
- Setelah matang lalu haluskan, pastika tdk ada butiran / serat serat, lalu campur dengan tapioka hingga tercampur rata, lalu bulatkan sesuai selera.lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan air sekitar 500 ml lalu rebus ubi yg sudah di bulatkan hingga mengapung.lalu angkat sisihkan..
- Rebus santan, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih tambahkan garam aduk 2 jangan sampai pecah santannya.koreksi rasa ya, terakhir masukan bola bola ubinya.angkat dan sajikan.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
