Name: Bolu Kojo Ubi uNgu
Ingredients: 5 buah ubi ungu rebus, lumatkan sisihkan; Bahan A; 6 kuning telur; 100 gr tepung segitiga biru saya; 50 ml air saya pakai sisa rebusan ubi; 70 gr minyak; 30 gr gula; 1 sdt pasta violet(boleh skip); 10 gr tepung maizena; Bahan B; 6 putih telur; 2 sdt air lwmon/jeruk nipis; 70 gr gula

Bolu Kojo Ubi uNgu.

Kalian dapat menyiapkan Bolu Kojo Ubi uNgu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kojo Ubi uNgu yuk!

Bahan Bolu Kojo Ubi uNgu

Sediakan 5 buah ubi ungu rebus, lumatkan sisihkan.
Sediakan Bahan A.
Siapkan 6 kuning telur.
Diperlukan 100 gr tepung segitiga biru saya.
Dibutuhkan 50 ml air saya pakai sisa rebusan ubi.
Dibutuhkan 70 gr minyak.
Gunakan 30 gr gula.
Diperlukan 1 sdt pasta violet(boleh skip).
Siapkan 10 gr tepung maizena.
Gunakan Bahan B.
Siapkan 6 putih telur.
Siapkan 2 sdt air lwmon/jeruk nipis.
Siapkan 70 gr gula.

Langkah-langkah membuat Bolu Kojo Ubi uNgu

Aduk bahan A sampai rata dengan pelan2 dan sisihkan.
Bahan B, putih telur di mix sampai kaku/mengembang putih masukkan air jeruk dan mix sebentar setelah rata matikan.
Masukkan bahan B ke bahan A, mix sebentar setelah rata masukkan. Ubi ungu Yang sudah dilumatkan tadi mix lagi sebentar, setelah rata matikan dan masukkan ke dalam loyang dan panggnag dengan suhu 180°c, selesaii.