Ubi ungu lumpur surga. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa?
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Memakan tanaman sehat seperti ubi ungu akan lebih lezat memang jika bisa diolah menjadi jajanan atau cemilan sehingga bisa dikonsumsi saat sedang santai, Lumpur Ubi Ungu ini.
Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ubi ungu lumpur surga hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi ungu lumpur surga!
Bahan-bahan Ubi ungu lumpur surga
- Sediakan Bahan adonan lapisan dasar.
- Gunakan 1/2 kg ubi ungu, kukus, haluskan sampai lembut.
- Diperlukan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 15 sendok makan gula pasir.
- Diperlukan 3 sendok makan tepung terigu.
- Dibutuhkan 400 ml santan.
- Dibutuhkan 1/4 sendok teh vanila bubuk.
- Diperlukan 1/4 sendok makan garam.
- Siapkan Bahan adonan lapisan atas (putih).
- Dibutuhkan 10 sendok makan gula.
- Diperlukan 4 sendok makan tepung beras.
- Gunakan 3 sendok makan tepung maizena.
- Diperlukan 800 ml santan.
- Diperlukan 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan Irisan daun pandan/keju utk toping (opsional).
Setelah itu, ubi ungu dikukus dan dihaluskan bersama santan menggunakan blender. Ubi ungu terlebih dahulu di kukus hingga menjadi matang, setelah matang kemudian di haluskan bersamaan dengan santan dapat menggunakan Kemudian kukus lagi hingga adonan menjadi benar-benar matang. Keluarkan kue lumpur dari cetakan dan kue lumpur bahan ubi telah matang. Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna unik yang di gemari banyak orang.
Langkah-langkah membuat Ubi ungu lumpur surga
- Rebus ubi sampai empuk, haluskan..
- Kocok telur & gula pasir sampai larut. Campurkan pada adonan ubi yg sdh dihaluskan. Campur semua bahan lapisan dasar sampai semuanya benar2 larut dalam perasaan..wkwkwkwk.
- Tata dalam cetakan aluminium foil sebanyak ¾ isi cup..sisakan utk tempat adonan lapisan putih. Jangan rakus, karena mereka akan lezat jika dipersatukan. Kukus 10-20menit sampai adonan gak lembek (cek dg ditusuk garpu)..
- Next,kita buat bahan lapisan atas. Campur semua bahan sampai rata, panaskan hingga agak mengental. Tuangkan pada sisa ¼ tempat cup aluminium foil. Taruh irisan pandan/ parutan keju di atasnya. Kukus sampai matang..
- Lumpur surga siap dinikmati. Kenapa namanya lumpur surga?krn rasanya lembut,lumer, manis. Kl lumpur neraka pasti pedas... Naudzubillah.. 🙈 Selamat mencoba kakak... 😁.
- NB : kl ga ada cup aluminium foil bisa pake cetakan tahan panas lainnya gaes, mengingat harganya yg lumayan mahal & cm sekali pake... 🤭.
Ubi ungu juga telah banyak dibudidayakan dan banyak Pastikan ubi ungu yang Anda pilih terlihat sehat. Jika Anda melihat perubahan warna atau lesi pada kulit, ubi Anda bisa berpenyakit, yang berarti. Ngemil Bersama Keluarga Dijamin Jadi Lebih Istimewa Dengan Resep Kue Lumpur Ubi Ungu. Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Jika kamu masih punya sisa stok ubi ungu dan bosan dengan ubi ungu yang diolah itu-itu saja, jangan khawatir karena ubi.
