Lumpur surga ubi ungu. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Karena masih ada sisa ubi ungu, langsung auto riset lagi recipe simple nya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak.
Resep Lumpur Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Lumpur surga ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lumpur surga ubi ungu!
Bahan Lumpur surga ubi ungu
- Dibutuhkan 8 buah ubi ungu.
- Dibutuhkan 1 butir telur (bisa jg dg ½ butir telur).
- Dibutuhkan 65 ml santan kara.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu (atau sesuai dg kekentalan adonan/.
- Dibutuhkan Bahan vla.
- Sediakan 130 ml santan kara (boleh ditambah air boleh jg tidak).
- Gunakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm tepung maizena.
- Gunakan secukupnya Daun pandan.
Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue. Setelah itu, ubi ungu dikukus dan dihaluskan bersama santan menggunakan blender. Bisa ubi kuning, ubi putih dan juga ubi ungu. Nah karena saya ada ubi ungu nganggur di rumah, jadi kali ini Saya akan mencoba membagikan salah satu resep kue lumpang ubi ungu andalan.
Cara memasak Lumpur surga ubi ungu
- Kupas ubi ungu, lalu potong dadu, kemudian rebus/kukus hingga tekstur ubi lembut, haluskan ubi ungu yg sudah masak boleh di blender atau di haluskan menggunakan sendok.
- Setelah adonan ubi halus kemudian campurkan santan, telur, gula, tepung dan jg vanili kocok hingga gula larut..
- Stelah adonan tercampur rata masukan adonan ke dalam mangkuk, saya menggunakan mangkuk kecil berukuran 5 cm.
- Lalu kukus adoanan tersebut selama 20 menit hingga sedkit mengeras.
- Untuk Vla nya. Masukan santan, gula, garam, maizena dan jg daun pandan ke wadah dan masak hingga mengental dan mendidih dg api sedang..
- Terakhir siram adonan vla di atas adonan ubi ungu tersebut kemudian kukus kembali selama 5 menit. Angkat lalu sajikan (enak di sajikan saat panas ataupun dingin).
Rasanya enak, warna ungunya juga cantik walaupun tanpa ditambah pewarna makanan warna ungu. Kue Lumpur Bahan Ubi Ungu. cookpad.com. Ubi ungu terlebih dahulu di kukus hingga menjadi matang, setelah matang kemudian di haluskan bersamaan dengan santan dapat menggunakan blender. Dengan tampilan warna yang cantik, membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu jadi semakin menggoda untuk disantap. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
