Nasi Ubi Ungu. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti puding ubi ungu, nasi ubi ungu, dan brownies. Dalam rangka menghabiskan sisa dua buah Ubi Ungu di dapur juga sich.
Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.
Nasi uduk ubi ungu. foto: Instagram/@hendrikabundapurple.
Sobat dapat memasak Nasi Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Nasi Ubi Ungu
- Dibutuhkan 1 kg beras putih.
- Dibutuhkan 200 gr beras ketan putih.
- Dibutuhkan 500 ubi ungu kukus (lihat resep).
- Diperlukan ±1200 santan (sesuai kan dg beras).
- Dibutuhkan 25 gr Fiber Creme.
- Siapkan secukupnya Garam dan totole.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Diperlukan Ayam serundeng (lihat resep).
- Dibutuhkan Tahu goreng.
- Siapkan Lalap dan sambal bawang (lihat resep).
- Siapkan Dadar telur.
- Dibutuhkan Tempe kecap kering (lihat resep).
- Siapkan Kacang tanah goreng.
Bahan - Masukkan beras, bubur ubi ungu, daun salam, serai, bawang putih, garam, merica dan air ke dalam rice cooker. Untuk pesanan khusus, Adi juga membuat nasi ubi ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Cara membuat Nasi Ubi Ungu
- Campur beras dan ketan lalu rendam sekitar 3 jam, cuci daun salam, pandan dan daun jeruk masukkan wajan lalu tuang beras yang telah bersih tadi.
- Ambil ubi lalu blender bersama dengan santan sampai halus.
- Masukkan ke dalam beras aduk-aduk beri garam dan bumbu kaldu.
- Aroni beras, setelah panas taburkan fibercreme masak sampai airnya surut(sambil koreksi rasa) kemudian diamkan 20', agar beras mengembang kemudian aduk lalu aduk.
- Siapkan kukusan, setelah panas masukan beras yang sudah aron tadi, kukus sampai matang sempurna sekitar 25 menit setelah matang angkat lalu simpan di dalam mejikom agar senantiasa hangat ketika akan dinikmati.
- Sajikan bersama lauk pauk dan temannya.
Khasiat.co.id - Ubi ungu rebus biasanya sering dikonsumsi pada saat cuca dingin. Pada umumnya tidak banyak orang yang mengetahui jika makanan ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan Begitu pula makanan yang memiliki karbohidrat tinggi seperti nasi. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
