Talam ubi ungu (takaran sendok). Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Kue talam ubi ungu ini rasanya manis dan gurih. Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Talam ubi ungu (takaran sendok) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi ungu (takaran sendok) yuk!
Bahan Talam ubi ungu (takaran sendok)
- Siapkan 250 gr Ubi ungu kukus.
- Siapkan 1 gelas santan.
- Gunakan 6 sdm Tepung tapioka.
- Gunakan 3 sdm tepung beras.
- Gunakan 5 sdm gula.
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Adonan putih.
- Gunakan 1 gelas santan.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara.
Langkah-langkah memasak Talam ubi ungu (takaran sendok)
- Kukus ubi ungu dan haluskan.
- Campurkan semua bahan adonan ungu & aduk rata.
- Panaskan panci kukusan..
- Masukkan adonan ungu ke dalam cetakan.
- Kukus selama 3-5 menit..
- Campurkan semua bahan adonan putih..
- Tuangkan ke dalam cetakan yg berisi adonan ungu. Dan kukus kembali selama 10 menit..
- Siap disajikan.
Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut. Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang.
