Donat Ubi Ungu - By UmiMa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Donat Ubi Ungu - By UmiMa hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Ubi Ungu - By UmiMa yuk!
Bahan Donat Ubi Ungu - By UmiMa
- Dibutuhkan 200-250 gram ubi ungu halus.
- Sediakan 4 kuning telur.
- Diperlukan 500 gram terigu protein sedang.
- Diperlukan Vanille.
- Diperlukan 100-150 gram gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 11 gram fermipan.
- Sediakan 100 gram mentega cair.
- Diperlukan Kira kira 100 mili air es.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu - By UmiMa
- Kukus ubi, haluskan lalu dinginkan..
- Uleni Campurkan gula, terigu, fermipan, kuning telur dan vanile. Aduk rata..
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
- Uleni hingga kalis, lalu istirahat kan adonan hingga 30 -45 menit. Tutup dengan kain lap basah..
- Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Lalu bagi adonan sesuai ukuran..
- Adonan siap digoreng dengan api kecil. Tunggu sampai warna kecoklatan. Jangan takut hangus, karena warna ubi ungu akan sedikit lebih gelap jika dibandingkan dengan donat tanpa ubi ungu..
- Angkat dan tiriskan donat setelah berwarna coklat..
- Tunggu sampai dingin, donat siap diberikan toping sesuai selera. Saya menggunakan gula halus (karena ready dirumah)..
