Cara Memasak Molen Ubi Ungu Anti Ribet!

Molen Ubi Ungu. Molen ubi ungu Pada umumnya molen di isi dengan pisang didalamnya, tetapi tidak dengan molen ubi ungu ini. Dibalut dengan lilitan adonan yang renyah dengan. Cara membuat molen isi ubi ungu - Moleh adalah jajanan pasar yang enak dan gurih ditambah beragam rasa didalam isian molem membuat banyak o.

Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Kalian dapat menyiapkan Molen Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Molen Ubi Ungu!

Bahan Molen Ubi Ungu

1. Diperlukan BAHAN ISIAN:.
2. Dibutuhkan 250 gr ubi ungu yang sudah dikukus, haluskan.
3. Diperlukan 60 gr gula pasir atau sesuai selera.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan, sobek lalu simpulkan.
5. Siapkan Sedikit garam halus.
6. Gunakan 1 sdm santan instan.
7. Dibutuhkan Sedikit air.
8. Siapkan BAHAN KULIT:.
9. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
10. Diperlukan 25 gr gula pasir.
11. Diperlukan 30 gr margarin, lelehkan.
12. Siapkan Sejumput garam halus.
13. Diperlukan 1/2 sdt vanilli bubuk.
14. Dibutuhkan 50 ml air hangat atau secukupnya ya.

Molen Ubi adalah Makanan ringan varian dari pisang molen namun pada hidangan ini berbahan baku ubi sebagai isiannya. Sama seperti pisang molen, molen ubi dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Dibandingkan ubi jalar biasa, ubi ungu memang banyak perbedaannya. Selain warnanya, aroma ubi ungu lebih khas.

Cara memasak Molen Ubi Ungu

1. MEMBUAT ISIAN. Campur semua bahan isian ke dalam pan anti lengket, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kalis dan kesat.Matikan api, biarkan dingin lalu bentuk bulat lonjong kecil. Ini jadi 10 ya..
2. Giling adonan hingga tipis lalu potong dengan lebar ± 3 cm dan panjang sekitar 30 cm. Hasilnya jadi 10 potong ya..
3. MEMBUAT KULIT. Campur terigu, gula, garam, vanilli, aduk hingga rata. Masukkan margarin cair, aduk rata menggunakan tangan. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik/serbet bersih, diamkan ± 20 menit..
4. Ambil satu buah isian ubi ungu yang sudah dibentuk lalu lilitkan 1 potong kulit adonan pada isian tersebut. Lakukan hingga adonan habis..
5. Goreng dalam minyak, usaha kan semuanya tercelup. Setelah kuning balik, angkat, tiriskan..
6. Siap disajikan..
7. Ini bagian dalamnya. Lembut di dalam renyah diluar. Ini saya buat matang jam 11 siang, ternyata jam 9 malemnya masih renyah ya..

Begitu juga rasanya yang bervariasi dari manis, agak manis, pahit, dan agak pahit. Lihat juga resep Smoothies ubi ungu enak lainnya. Bismillah, beli ubi ungu dr pasar. Abis di kukus dicobain dikit, lalu terdampar di kulkas nggak terjamah, hehe Sayang kalo nggak diolah. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.