Biji Salak Ubi Ungu.
Teman-teman dapat membuat Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji Salak Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Ungu
- Diperlukan 350 gram ubi ungu kukus.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 250 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 2 gelas air untuk merebus.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan Kuah santan.
- Sediakan 250 ml santan cair (65ml kara) + air.
- Gunakan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan Larutan pengental.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan Sedikit air.
Langkah-langkah memasak Biji Salak Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu haluskan selagi panas, tambahkan tepung tapioka dan sejumput garam aduk rata bulatkan sebesar kelereng.
- Rebus air dan pandan, gula pasir masukkan bulatan ubi hingga mengambang di permukaan test rasa kemanisannya, tambahkan larutan pengental aduk rata matikan api..
- Buah kuah santan,asak santan, garam hingga masak lalu tambahkan larutan tepung maizena aduk rata sisihkan..
- Sajikan kolak biji salak ubi ungu bersama santannya....
