Apem Ubi Ungu. Manthau ubi ungu, lembut dan praktis dgn paduan warna alami tanpa pewarna tambahan rasanya yg enak ,empuk bikinnya juga simpel dan gampang.murah dan. Penggunaan ubi jalar ungu sebagai bahan pangan pembuatan klepon sangatlah kurang dilirik. Padahal potensi ekonomi, sosial ubi jalar cukup tinggi jika diolah menjadi penganekaragaman bahan.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Apem Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Apem Ubi Ungu yuk!
Bahan Apem Ubi Ungu
- Gunakan 300 gr ubi ungu.
- Diperlukan 150 gr terigu.
- Diperlukan 1/4 sdm ragi.
- Gunakan 100 gr gula.
- Gunakan 200 ml santan.
- Gunakan 1 sdt Baking Powder.
- Dibutuhkan Pewarna ungu secukupnya (optional).
Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu Cara Membuat Klepon Ubi Ungu. Pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan tersebut, lalu.
Langkah-langkah membuat Apem Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan..
- Campurkan dengan gula, aduk rata..
- Campur terigu, aduk rata, tambahkan santan..
- Setelah rata, aduk dengan rahi yang telah dicairkan, diberi sedikit gula dan didiamkan sebentar. Beri pewarna ungu secukupnya. Biarkan 15 menit lalu tambahkan baking powder, aduk hingga rata..
- Masukkan ke dalam cetakan plastik..
- Kukus 15-20 menit hingga matang..
- Lepaskan dari cetakan saat sudah agak dingin, hidangkan..
Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak. Pada dasarnya ubi ungu termasuk jenis umbi yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
