Kolak ubi ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.

Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat. Resep kolak biji salak ubi ungu. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kolak ubi ungu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak ubi ungu yuk!

Bahan Kolak ubi ungu

Siapkan 250 gr ubi ungu.
Diperlukan 1 sdm gula putih.
Dibutuhkan 5 sdm tapioka.
Siapkan Sejumput garam.
Sediakan ➡ Air Gula :.
Diperlukan 300 ml air.
Dibutuhkan 50 gr gula merah.
Sediakan 1 sdm maizena.
Dibutuhkan 1 sdm gula putih.
Gunakan 1 lembar daun pandan.
Dibutuhkan ➡ Kuah Santan :.
Gunakan 1 bungkus santan instan (65 ml).
Siapkan 1 lembar daun pandan.
Diperlukan Sejumput garam.
Gunakan 1 sdt vanili.
Dibutuhkan 200 ml air.
Siapkan 1 sdm maizena.

Resep Membuat Kolak Ubi Ungu Pisang Cocok Untuk Menu Buka Puasa. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Aduk rata, kolak ubi biji salak siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Kolak ubi ungu

Kupas ubi & cuci bersih. Kukus/ rebus ubi sampai matang. Haluskan ubi dgn ulekkan/ garpu sampai benar" halus, sisihkan..
Masukkan gula putih, garam & tapioka. Campur merata sampai kalis, lalu bentuk sesuai selera bisa bulat/ lonjong yah bun..
Untuk kuah gulanya, panaskan air sampai mendidih. Baru masukkan daun pandan, gula pasir & gula merah. Setelah gula merah larut, masukkan maizena yg sdh di larutkan dgn air sedikit demi sedikit. Aduk merata, matikan api lalu sisihkan..
Selanjutnya kuah santan, campur semua bahan: garam, santan, vanili, maizena & daun pandan. Masak sampai mendidih & semua bahan tercampur rata..
Didihkan air sekitar 300 ml, setelah mendidih masukkan adonan yg sdh dibentuk. Biarkan sampai semua adonan mengapung, tanda bahwa adonan sdh matang sempurna. Angkat & tiriskan..
Terakhir...tata kolak dlm wadah, siram dgn kuah gula lalu kuah santan. Siap di santappp 🥣🤤. Selagi hangat makin enak bun 👍.

Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi. Khasiat.co.id - Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak dikonsumsi sebagai pengganti Makanan ini yang biasanya sering diolah menjadi kripik, kolak, atau makanan lainnya. Kolak ubi memang menjadi salah satu menu andalan yang selalu ada di saat bulan Ramadan. Sebenarnya, ubi bukan hanya bisa diolah menjadi kolak lho.