Donat Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Ubi Ungu yuk!
Bahan Donat Ubi Ungu
- Sediakan 75 gram ubi ungu.
- Dibutuhkan 150 gram tepung gluten free.
- Dibutuhkan 20 gram gula merah (sisir).
- Gunakan 1 sdm susu kambing bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ragi fermipan.
- Siapkan 1 butir kuning telor.
- Sediakan 50 ml air hangat.
- Gunakan 1 sdm margarine.
- Siapkan Sejumput garam.
Cara membuat Donat Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, lalu haluskan, sisihkan..
- Pertama-tama hidupkan ragi, susu bubuk, ragi, dan air hangat campur menjadi satu beri air hangat dan tutup selama 15 menit atau sampai mengembang..
- Siapkan wadah, aduk tepung, gula merah bersama-sama. Setelah rata tambahi ubi ungu dan telor sampai rata..
- Masukkan ragi sediki demi sedikit..
- Uleni sampai kalis..
- Lalu beri 1sdm margarine dan garam.
- Lalu masukkan ubi kukus yang sudah dilembutkan. Uleni sampai kalis selama 25 menit..
- Kemudian diamkan selama 1 jam. Jangan lupa beri tutup..
- Setelah satu jam, kempiskan adonan, lalu timbang 40 gram atau sesuai selera..
- Bentuk adonan donat. Diamkan selama 30 menit..
- Kemudian goreng dengan api kecil. Ini dengan timbangan 40 gram jadi 8 buah. Kalau ingin 2 kali resep telornya 1 butir ya, dst..
