Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Diperlukan 200 gr Ubi ungu.
- Diperlukan 100 gr Tepung ketan.
- Sediakan 25 gr Tepung tapioka.
- Sediakan 75 ml Santan hangat.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan Gula merah 100 gr untuk isian.
- Siapkan Kelapa parut 100 gr untuk taburan.
- Siapkan Daun pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Cara memasak Klepon Ubi Ungu
- Kukus ubi sampai matang,lalu haluskan.
- Kukus kelapa, beri daun pandan dan sedikit garam. Kukus hingga matang.
- Campur ubi (yang sudah dihaluskan) dengan tepung ketan,tepung tapioka,garam dan santan hangat. Campur sampai rata seperti playdough. Lalu bentuk bulat dan beri isian gula merah.
- Rebus klepon sampai mengambang di air..
- Angkat klepon, balurkan diatas parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
