Bola-bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.

Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bola-bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola-bola Ubi Kopong yuk!

Bahan-bahan Bola-bola Ubi Kopong

Gunakan 500 gr ubi kuning.
Siapkan 1 sdm gula halus.
Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
Diperlukan 1 sdt baking powder.
Dibutuhkan Minyak goreng.

Bola ubi adalah jajanan hits era ini. Anda juga bisa buat sendiri dengan hasil yang kopong & renyah, lho. Tapi tak ada yang bisa mengalahkan kerenyahan bola ubi. Saya pun heran, bagaimana abang penjual bisa menggorengnya jadi kopong begitu.

Cara memasak Bola-bola Ubi Kopong

Kupas ubi kemudian cuci bersih lalu kukus sampai empuk.
Setelah matang haluskan ubi selagi kapas dengan sendok lalu tambahkan semua bahan aduk rata.
Ambil sedikit adonan lalu bentuk manjadi bola-bola, sisihkan.
Panaskan minyak, jika minyak sudah panas kecilkan api lalu goreng usahakan ubi terendam goreng sambil ditekan" sesekali karena ubi nanti akan kembali membulat, goreng sampai berkulit dan kecoklatan.

Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.