Bola bola ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Sobat dapat menyiapkan Bola bola ubi kopong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola bola ubi kopong yuk!
Bahan Bola bola ubi kopong
- Gunakan 2 buah ubi jalar ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung sagu tani.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan secukupnya Gula halus.
- Gunakan secukupnya Keju cheedar.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Langkah-langkah memasak Bola bola ubi kopong
- Kupas ubi,cuci bersih dan kukus hingga matang..
- Haluskan ubi jalar kemudian masukan semua bahan. Uleni hinhga kalis..
- Ambil sedikit adonan dan buat bola* ulangi sampai habis..
- Panaskan minyak goreng,bila sudah benar* sudah panas masukan bola* ubi,Kemudian kecilkan api. Jng lupa ditekan* biar hasil tengahnya kopong..
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
