Bola bola Ubi Kopong.
Teman-teman dapat membuat Bola bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola bola Ubi Kopong yuk!
Bahan Bola bola Ubi Kopong
- Siapkan 380 gr Ubi Kukus (1 ubi ungu, 2 ubi putih).
- Dibutuhkan 100 gr Tepung Sagu.
- Sediakan 30 gr Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 90 gr Gula pasir halus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 5 gr Instant yeast.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 25 ml air hangat.
Cara membuat Bola bola Ubi Kopong
- Aktifkan instant yeast. Campur air hangat dgn yeast dan gula pasir. Aduk, tunggu beberapa menit sampai berbuih..
- Haluskan Ubi, campur dgn yeast yg sudah aktif, gula halus, tepung sagu dan tepung maizena. Uleni sampai bisa dipulung..
- Bulatkan adonan masing2 sekitar 20 gram. Istirahatkan adonan selama 1 jam..
- Goreng dalam panci dgn minyak panas yg banyak (sampai adonan terendam minyak). Gunakan api kecil. Dan tekan2 kalau adonan sudah agak kokoh kulitnya..
- Angkat, dan sajikan..
- Tampak dalam Bola-bola Ubi Kopong..
