Bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola Ubi Kopong!

Bahan-bahan Bola Ubi Kopong

Dibutuhkan 1/4 kg ubi.
Siapkan 2 sdm tepung maizena.
Dibutuhkan Tepung tapioka.
Siapkan Gula.
Sediakan Baking powder.
Dibutuhkan Garam.
Siapkan Minyak goreng.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Cara membuat Bola Ubi Kopong

Kukus ubi lalu haluskan. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk sampai benar² kalis. Jika dirasa belum Kalis, bisa ditambahkan sedikit air sampai adonan bisa dipulung dan gak lengket..
Bentuk bulat² sesuai selera sampai adonan habis..
Goreng pada minyak dingin terlebih dahulu. Setelah itu nyalakan kompor. Goreng dan jika sdh agak setengah matang pencet² bola ubi..
Kekopongan bola ubi tergantung pada pencetan. Jika sdh berubah warna, angkat dan sajikan beri toping gula dingin. Selamat mencoba 😇.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.