Kelereng Ubi Kopong 😂🍠. Assalamualaikum semuanya,, Di episode kali ini aku bakalan share ke kalian cara membuat BOLA UBI KOPONG makanan yang lagi viral banget di tiktok dengan cara. Ada ubi sisa pas bikin bakpia, jadilah bakpia ubi kopong 😂 Jangan lupa like dan subscribe yaa. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.
Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Kelereng Ubi Kopong 😂🍠 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kelereng Ubi Kopong 😂🍠 yuk!
Bahan-bahan Kelereng Ubi Kopong 😂🍠
- Sediakan 750 gr Ubi ungu.
- Siapkan 120 gr Tepung tapioka.
- Dibutuhkan 40 gr Tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt Baking powder.
- Gunakan 100 gr Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Sediakan Minyak goreng.
Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Bola ubi kopong cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Bola Ubi Kopong Yg Kenyal Garing & NIkmat !! Resep bola ubi kopong anti gagal.
Cara membuat Kelereng Ubi Kopong 😂🍠
- Cuci bersih ubi, kupas dan potong2 sesuai selera.
- Kukus ubi hingga matang. Sebenernya lebih mudah dikupas kalau ubinya dikukus dulu..
- Setelah ubi matang, angkat dan diamkan beberapa menit agar tidak panas..
- Hancurkan ubi menggunakan garpu hingga bertekstur seperti digambar ini..
- Tambahkan tepung tapioka, maizena, baking powder, garam dan gula kedalam adonan ubi yg sudah dihancurkan..
- Uleni ubi dan kawan2nya hingga kalis..
- Setelah itu bentuk ubi menjadi bulat2 menggunakan tangan..
- Goreng ubi dengan minyak panas. Usahakan agar ubi tercelup seluruh permukaannya kedalam minyak..
- Jika permukaan ubi sudah kering, tekan2 ubi di seluruh sisinya agar ubi kopong. Jangan sampai kena ujung spatula krna bisa membuat permukaan ubi pecah. (Setelah ditekan, beri jeda agar ubi kembali mengembang. Lakukan terus menerus diseluruh sisi ubi).
- Setelah ubi ditekan diseluruh sisi dan dirasa sudah cukup kering, angkat dan tiriskan..
- Lebih enak kalau disajikan dengan taburan gula halus. (Saya gak punya gula halus jd dimakan apa adanya aja 😂).
Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga. Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng. Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada duanya. Keempukannya itu bikin ketagihan, apalagi kalau ditambah taburan gula manis yang bikin rasanya lebih mantap. Bagian luar Bola Ubi ini sangat tipis, saat digigit, garingnya mantap, dan dalamnya kopong.
