Bola bola ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Kalian dapat menghidangkan Bola bola ubi kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola bola ubi kopong yuk!
Bahan-bahan Bola bola ubi kopong
- Siapkan 500 gr ubi kukus haluskan.
- Siapkan 150 gr tapioka.
- Diperlukan 50 gr tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan Sepucuk sdt garam halus.
- Sediakan 100 gr gula halus.
- Gunakan Secukupnya minysk untuk menggoreng.
Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Cara membuat Bola bola ubi kopong
- Siapkan wadah : masukan semua bahan aduk sampai rata pakai tangan sampai jadi adonan yang bisa dipulung,tambahkan air dikit(saya 6 sdm air).
- Ambil adonan lalu bulat bulatkan sesuai selera besarnya,lalu goreng di minyak panas dengan api yg kecil.
- Sambil ditekan tekan sambil dibalik terus sampai bulatanya terasa ringan dan berwarna kuning kecoklatan angkat..
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
