Cara Memasak Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee Anti Ribet!

Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee. Di video kali ini aku nggak coma makan aja, tapi masak juga. Sebenernya aku nggak pernah bikin ini sebelumnya. Dan aku tergolong ga terlalu bisa masak XD.

Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Contact Bola Ubi Kopong on Messenger. Bola-bola dari ubi ini punya tekstur renyah dan kopong di bagian tengahnya. Sobat dapat memasak Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee!

Bahan-bahan Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee

1. Siapkan 300 gr Ubi (oranye) : saya pake Ubi Cilembu ; dikukus.
2. Sediakan 70 gr Tepung Tapioka (Kanji).
3. Dibutuhkan 30 gr Tepung Maizena.
4. Gunakan 80 gr Gula Halus.
5. Siapkan 1 sdt Baking Powder Double Acting.
6. Sediakan Minyak goreng.

Nah, bola ubi yang kopong di bagian tengahnya seringkali membuat kita penasaran membayangkan cara membuatnya. Baca Juga: Tips Membuat Cireng Tidak Keras dan Alot, Harus Perhatikan Hal Penting Ini! Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Cara membuat Bola-bola Ubi Kopong Ala @fridajoincoffee

1. Haluskan Ubi yg telah dikukus.
2. Ayak semua bahan kering lalu campurkan dengan Ubi yg telah dihaluskan, uleni sampai rata dan bisa dibentuk..
3. Bagi adonan @15 gr (kurleb sepertiga/setengah sdm) lalu bentuk Bulatan bola-bola..
4. Letakkan adonan bola ke dalam wadah yang kedap udara. Masukkan dalam kulkas kurleb 1 jam..
5. Keluarkan adonan dari kulkas. Siapkan wajan berisi minyak yang cukup banyak. Masukkan adonan dalam kondisi minyak masih dingin. Nyalakan api sedang. Goreng Ubi hingga berwarna keemasan dan mengambang. Angkat. Matikan api..
6. Panaskan kembali minyak, gunakan api kecil. Setelah minyak panas, masukkan kembali adonan yg sudah digoreng tadi. Tekan tekan ke dasar wajan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Ubi akan mengembang dari besarnya semula. Angkat setelah matang. Siap disajikan..

Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Cimol Bandung biasanya diberi taburan bubuk cabai, bisa juga diberi isian misalnya keju.