Cara Memasak Bola-Bola Ubi Kopong yang Gurih!

Bola-Bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.

Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bola-Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola-Bola Ubi Kopong yuk!

Bahan Bola-Bola Ubi Kopong

1. Siapkan 200 gram ubi kukus kupas haluskan.
2. Sediakan 70 gram tepung kanji (me: sagu tani).
3. Gunakan 20 gram tepung maizena.
4. Gunakan 50 gram gula halus.
5. Diperlukan 1 sdt baking powder.
6. Diperlukan Air bila diperlukan (me: 4 sdm).
7. Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.

Bola ubi adalah jajanan hits era ini. Anda juga bisa buat sendiri dengan hasil yang kopong & renyah, lho. Tapi tak ada yang bisa mengalahkan kerenyahan bola ubi. Saya pun heran, bagaimana abang penjual bisa menggorengnya jadi kopong begitu.

Langkah-langkah memasak Bola-Bola Ubi Kopong

1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Tambahkan air jika adonan masih kering dan pecah bila dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bola (nggak perlu besar-besar ya...).
4. Goreng dengan minyak panas tapi api kecil, masukan bola-bola secukupnya.
5. Setelah agak keras mulai tekan bola-bola sampai mengembang, aduk terus sampai bola terasa ringan baru angkat.
6. Bola ubi siap untuk disantap....
7. Hmmm....
8. Kopong banget.
9. Jadi terharu.
10. InsyaAllaah anti gagal.
11. .
12. .
13. .
14. .
15. Kopong banget.
16. Selamat mencoba....

Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.